Свиные ребрышки в китайском стиле

28 Декабря 2023

Свиные ребрышки в китайском стиле

Знали ли вы, что именно в Китае придумали присваивать наступающему году животное-тотем каждые 12 лет? Азиатской стилистики вашему новогоднему столу добавит рецепт свинины по-китайски.

Свиные ребрышки в китайском стиле — это настоящее кулинарное путешествие в мир восточных вкусов и ароматов, где каждый кусочек мяса превращается в настоящий кулинарный драгоценный камень. Когда этот ароматный деликатес появляется в вашей кухне, он словно открывает врата в восточную сказку, где пряные ноты и сладковатые акценты создают настоящий кулинарный феерверк.

Тайна китайского стиля заключается в гармонии вкусов — сладкость, кислота и пряность сочетаются в удивительном танце в каждом укусе. Аромат соуса, созданного на основе соевого соуса, имбиря и чеснока, словно заклинание, придает блюду неповторимый восточный колорит.

Подавайте эти свиные ребрышки в китайском стиле на свой новогодний стол, и вы увидите, как ваш праздничный ужин превратится в настоящий восточный праздник вкуса и аромата. Дайте китайскому вдохновению витать в ваших кулинарных творениях, и каждый гость вашего стола отправится в кулинарное путешествие по древней стране вкусов и традиций.

Ингредиенты:

1 кг свиных ребрышек;
4 ст. ложки коньяка или бренди;
4 стебля лука-порея;
2 ст. ложки соевого соуса;
2 ч.ложки крахмала;
3 зубчика чеснока;
1 сладкий желтый перец;
300 мл бульона;
соль, сахар, масло растительное;

Способ приготовления:

Смешать в миске маринад из бренди, соевого соуса, крахмала и соли. Выложить в соус свиные ребрышки и оставить в холодильнике на 1 час. На горячей сковороде обжаривать маринованные ребрышки 15 минут, всыпать измельченные лук, чеснок и сладкий перец. Добавить горячий бульон и сахар, тушить, пока не выпарится вся жидкость (около 20 минут).